Product's description

Сок яблочный концентрированный

Характеристика продукта:
Сок яблочный концентрированный изготовлен из свежих, зрелых яблок в соответствии с требованиями ГОСТа 18192 и “Технологическая инструкция на производство соков плодових и ягодных концентрированных”.

При производстве не используется генетически модифицированное сырье. Продукт 100% натуральный, без добавления сахара, синтетических кислот, красителей и консервантов и по качественным показателям соответствует нормам RSK, AIJN CODE OF PRACTICE и СанПиН 2.3.2.560-96.
Органолептические показатели:

Вкус и запах
натуральные, свойственные яблочному соку,
без посторонних привкуса и запаха
Цвет светло-коричневый
Физико-химические показатели:
Массовая доля растворимых
сухих веществ (рефр.), %

70,0
Массовая доля титруемых кислот
(в пересчете на яблучную к-ту), %
3,0-4,5
Плотность, кг/м³ 1350
Мутность, NТU < 2,5
Патулин, мг/кг < 0,05
Крахмал отсутствует
Пектин отсутствует
Микробиологические показатели:
МАФАМ, КОЕ/г
< 5&#215; 10&#179;
Дрожжи, КОЕ/г < 2&#215; 10&#179;
Плесени, КОЕ/г < 5&#215; 10&#178;